Ege bolgesinden manlama

[DeNiZ]

Manlama Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yemek kaşığı tereyağı(2 yemek kaşığı kıymalı harç için)
• 1/2 adet soğan(yemeklik doğranmış)
• 200 gram dana kıyma
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 dal maydanoz(doğranmış)
• 1 adet yufka
• Sıvı yağ- Süt Karışımı İçin:
• 1 çay bardağı süt
  
  
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  

Manlama Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir tavada tereyağı ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Kıymayı da ekleyip, suyunu çekene kadar tekrar kavurun.
3. Biber salçası, tuz, karabiber ve pul biberi de ekledikten sonra karıştırın ve son olarak doğranmış maydanozu da ekleyip ocaktan alın.
4. Yufkayı tezgaha serin. Süt ve sıvı yağ karışımını ile yufkayı hafif ıslatın.
5. Yufkanın tam ortasına kavurduğunuz kıymalı harcı kare şeklinde yayın.
6. Önce üstten, sonra alttan kıymanın üzerine doğru katlayın.
7. Süt-sıvı yağ karışımını fırça yardımıyla kalan yufka yüzeylerinin üzerine kare şeklinde katlanana kadar sürün.
8. Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve hazırladığınız böreği tavaya koyup arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
9. Üzerine çırpılmış yoğurt ve eritilmiş toz kırmızı biberli tereyağı dökerek servis edin.

 

[Aybala]

Ekli dosyayı görüntüle 2976
Manlama Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yemek kaşığı tereyağı(2 yemek kaşığı kıymalı harç için)
• 1/2 adet soğan(yemeklik doğranmış)
• 200 gram dana kıyma
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 dal maydanoz(doğranmış)
• 1 adet yufka
• Sıvı yağ- Süt Karışımı İçin:
• 1 çay bardağı süt
  
  
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Manlama Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir tavada tereyağı ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Kıymayı da ekleyip, suyunu çekene kadar tekrar kavurun.
3. Biber salçası, tuz, karabiber ve pul biberi de ekledikten sonra karıştırın ve son olarak doğranmış maydanozu da ekleyip ocaktan alın.
4. Yufkayı tezgaha serin. Süt ve sıvı yağ karışımını ile yufkayı hafif ıslatın.
5. Yufkanın tam ortasına kavurduğunuz kıymalı harcı kare şeklinde yayın.
6. Önce üstten, sonra alttan kıymanın üzerine doğru katlayın.
7. Süt-sıvı yağ karışımını fırça yardımıyla kalan yufka yüzeylerinin üzerine kare şeklinde katlanana kadar sürün.
8. Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve hazırladığınız böreği tavaya koyup arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
9. Üzerine çırpılmış yoğurt ve eritilmiş toz kırmızı biberli tereyağı dökerek servis edin.

Eline sağlık asksim?

 

[DeNiZ]

Eline sağlık asksim?

Saol balam