Malzemeler:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Fındık veya ceviz içi (servis için)
Bir tencereye toz şeker ve suyu koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın.
Şerbet kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve yaklaşık 10 dakika boyunca şerbeti kısık ateşte pişirin.
Başka bir tencereye sütü koyun ve kaynatın.
Kaynamış sütün içine irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak irmik pişene kadar pişirin.
Pişmiş irmiğin içine hindistan cevizi, vanilya ve tereyağı ekleyin.
Karışımı iyice karıştırın ve ocaktan alın.
Hazırladığınız şerbeti tatlı karışımının üzerine dökün ve karıştırın.
Karışımı servis yapacağınız kaselere paylaştırın.
Kardelen tatlısını ılık veya soğuk servis edin. Üzerini fındık veya ceviz içi ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
