Malzemeler:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Şerbeti için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 dilim limon
Şerbeti için, bir tencereye toz şeker, su ve limon dilimini koyun ve kaynatın. Şerbeti yaklaşık 10 dakika kaynatın ve daha sonra soğumaya bırakın.
Kek hamuru için, bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve vanilyayı birleştirin.
Başka bir kapta süt, sıvı yağ, limon kabuğu rendesi ve şekeri iyice karıştırın.
Yumurtaları tek tek kırın ve karışıma ekleyin. Her yumurta ekledikten sonra iyice karıştırın.
Kuru karışımı ıslak karışıma yavaş yavaş ekleyin ve hamurun kıvamını alması için iyice karıştırın.
Hamurun içine dövülmüş cevizleri ekleyin ve tekrar karıştırın.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün.
Fırını 170 dereceye ayarlayın ve hamuru fırına verin. Yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra, keki soğuması için bir kenara koyun.
Soğuyan keki kesin ve servis tabağına yerleştirin.
Şerbeti soğuk kekin üzerine dökün ve şerbetin tamamen çekmesi için 1-2 saat bekleyin.
Servis yapmadan önce, üzerini dövülmüş cevizle süsleyin.
Afiyet olsun!
)